Roastbeef-Curry-Sandwich
Die typisch goldene Farbe verdankt die indische Gewürzmischung Curry meistens Kurkuma. Aber nicht nur mit seiner Farbe punktet Kurkuma: Durch seine Inhaltsstoffe macht es Essen auch besser bekömmlich. Und du weißt ja: Wenn dein Darm gesund ist, bist du es auch. Kurkuma ist außerdem eine sehr gute Quelle für Eisen, Vitamin B6, Mangan und Kupfer.
Vorbereitungszeit15 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 100 g LIGHT Extra Fit
- 2 TL Currypulver
- Jodsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 8 Scheiben Sandwichtoast
- 4 Salatblätter
- 150 g Roastbeef
- 16 Scheiben grüne Gurke
Zubereitung
- LÄTTA und Currypulver verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Toast streichen.
- Salat waschen, trocken schleudern und auf 4 Toastscheiben verteilen. Roastbeef auf den Salat geben mit Gurkenscheiben belegen. Die restlichen 4 Sandwichtoastscheiben auf das Brot legen. Alle Sandwichtostscheiben quer durchschneiden.
